蒜蓉粉丝扇贝

作者： 易烹饪

大蒜具有降血糖,杀菌,补肾壮阳,防癌的功效。扇贝中含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪，胆固醇，维生素E，维生素B族及钙、铁、锌、镁、硒、酮等微量元素。具有健脾和胃，美容护肤，增强机体免疫力等功效。扇贝中丰富的铁元素，可有效促进血液循环，保持肤色红润，预防缺铁性贫血。硒元素可延长和抑制癌细胞的生长扩散，使癌细胞退化和萎缩。对于癌症治疗有辅助作用。另外扇贝中丰富的不饱和脂肪酸，维生素族及多种微量元素，可有效促进脑细胞的生长，提高记忆力。是儿子的最爱😋👏👏👏

用料

• 扇贝 3只
• 粉丝 1把
• 大蒜 12瓣
• 葱花 1根
• 红尖椒 1个
• 料酒 15ＭＬ
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 15ML
• 油 适量
• 蚝油 适量

蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤

步骤 1

准备葱，红尖椒，大蒜，扇贝。粉丝放热水侵泡至软备用

步骤 2

葱，红尖椒，大蒜切末，扇贝一分为二，去掉黑内脏和沙包洗净，只留贝肉和黄色的扇贝黄，放入小碗，加料酒去掉腥味。再将贝壳里外洗干净留用

步骤 3

选开盖煎炒键，锅内倒油烧热下蒜蓉炒香变色后连油一起倒入碗中

步骤 4

调入盐、蒸鱼豉油，蚝油拌匀备用

步骤 5

粉丝用筷子卷起来铺在扇贝底部

步骤 6

将贝肉和扇贝黄摆在粉丝上

步骤 7

淋上料汁后摆放入锅，盖盖

步骤 8

选清蒸键/土豆模式/6分钟

步骤 9

程序结束，取出装盘，撒上葱末，尖椒末，淋上少许热油即可😋👏👏👏

蒜蓉粉丝扇贝的小贴士

喜欢吃辣的，料汁里可加些老干妈哦😋✌️✌️✌️

菜谱创建时间：2020-12-15 19:03:03