福建香米粿

作者： 时作

笔记

用料

• 低筋面粉 500克
• 糯米粉 100克
• 上新粉 100克
• 酵母 3克
• 水 400克
• 白糖 120克
• 月桃叶 几片

福建香米粿的做法步骤

步骤 1

酵母用温水化开，温水就是跟体温差不多的水，手放水里不烫手的程度，然后把材料放一起，揉成面团，会黏糊糊的不好揉。 盖上保鲜膜发酵一个小时左右。 面团可以用大勺子沾水舀到叶子上，大火烧开上锅蒸12分钟左右就可以出锅啦。 第一次做非常成功，嘻嘻。

菜谱创建时间：2020-12-15 18:29:59