酱焖鲫鱼

作者： 喆低脂

用料

• 鲫鱼 1条
• 黄豆酱
• 姜 片
• 八角 个
• 料酒 勺
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 蚝油
• 生抽
• 香菜
• 糖
• 醋

酱焖鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗干净，锅里放水没过鲫鱼，放点料酒，放入适量的大酱，放入少量糖和白醋，姜片，蒜瓣，葱段，两三个八角，香叶，红干辣椒，蚝油，生抽，盖盖子开始炖，

步骤 2

炖到汤汁浓稠放点味精出锅，撒上香菜末

酱焖鲫鱼的小贴士

鱼做淡了不好吃，咸淡自己掌握，可以先少放点，水开了可以尝尝汤，淡了再放点酱，鱼肚子有的油挺多可以切下去，汤多了不好吃把汤炖少一点更香

菜谱创建时间：2020-12-15 17:31:29