红豆馅烤饼

作者： Becky_B

私人记录

用料

• 面团：
• 牛奶 180克
• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 糖 10克
• 油酥：
• 色拉油 50克
• 面粉 50克
• 盐 1克
• 红豆馅：
• 泡好的红豆 255克
• 冰糖 55克
• 水 550克

红豆馅烤饼的做法步骤

步骤 1

面团里的材料混合，揉匀面团，室温发酵两倍大

步骤 2

泡好的红豆➕冰糖➕水电饭锅煮烂。煮好的红豆可以过滤一下多余的水分

步骤 3

面粉➕盐加油混合成油酥备用

步骤 4

面团擀成长方形

步骤 5

面皮上抹油酥

步骤 6

抹上蜜红豆

步骤 7

沿长边卷起

步骤 8

分成八个

步骤 9

两边稍收收口，用擀面杖轻轻擀几下成长条形，放入烤盘。

步骤 10

饼皮上刷上滤出来的红豆水，撒上白芝麻，进烤箱二发

步骤 11

180度烤20分钟

菜谱创建时间：2020-12-15 17:26:16