香喷喷的芋头饭

作者： 柠檬琉璃夏_d9zt

今天第一次做芋头坷饭！ 芋头的功效：开胃生津、消炎镇痛、补气益肾，芋头的作用：治胃痛、痢疾、慢性肾炎，芋头的营养价值丰富，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，芋头食用禁忌：有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。 芋头外皮因黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒，跟山药一样皮里的皂角素会弄得手部非常痒，使人在削芋头时产生手部发痒症状，因此削皮时要戴手套，避免直接接触外皮；如果不小心触碰到手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。

用料

• 材料：粉芋头 个
• 五花肉或肉末 克
• 香菇 朵
• 虾米或鲜虾仁
• 蒜苗 根
• 胡萝卜（可放或不放）
• 香葱头 个
• 蒜

香喷喷的芋头饭的做法步骤

步骤 1

做法：芋头洗净切块，香菇先泡软，（家里没了五花肉）用肉末代替，蒜苗切碎，葱头和蒜切碎备用

步骤 2

锅里洗净（先把肉煎出一些油来）倒猪油烧热把香菇、蒜苗等材料放进去炒香。

步骤 3

米洗净加水，把炒好的芋头等放进米上面，盖上电饭锅开始键煮，大概30分钟就煮好了，揭开盖子香味四溢

步骤 4

最后把它拌一下，太好吃😋啦！

香喷喷的芋头饭的小贴士

用蒜苗才香 用五花肉煎出油来炒味道更香，家里刚好没有就用肉末代替，不过有猪油味道还是扛扛滴好吃

菜谱创建时间：2020-12-15 16:04:34