糖醋排骨

作者： yoyolee-921

排骨的做法多种多样，喜欢吃甜的，不妨来尝试一下糖醋排骨吧，一道非常下饭的美味佳肴。

用料

• 排骨 400克
• 冰糖1 15克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白醋 2勺
• 老抽 1茶勺
• 冰糖2 15克
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 姜 2片
• 芝麻 少许

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

把新鲜的排骨洗干净，放入锅中

步骤 2

用开水把排骨煮5分钟左右，飞水

步骤 3

捞起来，备用

步骤 4

锅中放入花生油，冰糖15克，把冰糖炒融化，炒出糖色，

步骤 5

然后倒入飞水后的排骨，继续翻炒，用中小火，要不好容易炒焦，炒糊的哦，因为有糖，

步骤 6

炒的过程，依次加入生抽，老抽，料酒，白醋，冰糖15克，姜丝，

步骤 7

准备1个八角和香叶，这个可放也可不放，各人自己喜欢，

步骤 8

把八角香叶都放进去翻炒，

步骤 9

加入大半碗清水，盖上锅盖，焖20分钟左右，

步骤 10

让排骨收汁就可以了，非常简单的操作，

步骤 11

这样子就可以装上盘了，

步骤 12

撒上一点芝麻，就完成啦！

糖醋排骨的小贴士

全程中小火。

菜谱创建时间：2020-12-15 13:37:24