韩式牛仔骨

作者： 天边nana

打酱汁可以加入1/2奇异果，可以让牛肉煎起来更嫩，因为我家人对奇异果过敏所以没有添加

用料

• 牛仔骨 克
• 苹果 1/2个
• 韩国梨 1/2
• 洋葱 1/4个
• 蒜 3瓣
• 生姜 10克
• 酱油 100克
• 水 80
• 糖 60克
• 玉米糖浆 20克
• 芝麻油 10-15克
• 洋葱 （切丝）1/4个
• 葱白 （切葱花）1根
• 红萝卜 切丝

韩式牛仔骨的做法步骤

步骤 1

加入水梨1/2，苹果1/2，1/4洋葱，生姜，蒜粒，水，10秒速度8

步骤 2

红萝卜切丝，洋葱切丝，葱白切成葱花

步骤 3

打好的水果汁

步骤 4

加入酱油砂糖玉米糖浆，芝麻油，10秒速度2混合

步骤 5

加入红萝卜丝，洋葱丝，葱花，10秒速度2反转

步骤 6

加入牛仔骨（提前冰水泡一小时去血水，记得中途换两次水）10秒反转速度1，给肉按摩和均匀混合腌料，放入冰箱腌2小时起，

步骤 7

锅热油热，下牛仔骨，煎到酱汁收浓稠

步骤 8

酱汁收浓稠，肉带一点点焦香即可，

步骤 9

大口大口啃起来吧， 可以一次多腌一点，分袋冷冻，随时可想吃就有

菜谱创建时间：2020-12-15 11:50:29