铁锅炒蚕豆

作者： 红红私房小厨

用料

• 蚕豆 适量
• 盐 适量

铁锅炒蚕豆的做法步骤

步骤 1

蚕豆用水浸泡两三小时

步骤 2

土灶台放入柴火

步骤 3

锅中放盐炒热后放入沥干水分的蚕豆 我这个盐是炒五香花生漏出来的，可以重复使用。

步骤 4

刚开始盐会粘蚕豆，炒一会就不粘了，噼里啪啦的开始爆开，中间需要不停的炒。

步骤 5

炒到颜色变黄，豆子基本不爆就熟了。

步骤 6

盐漏掉，豆子自然放凉。

菜谱创建时间：2020-12-15 07:33:01