辣炒花菜

作者： FionaNing0510

论花菜的做法 其实花菜比较难做到很好吃 但是这个这样做真的绝了 本人真的超爱吃花菜

用料

• 花菜 1个
• 腊肉 一小块
• 酱油 2勺
• 干辣椒 3个
• 小米辣 3个
• 郫县豆瓣酱 1小勺
• 姜 3片

辣炒花菜的做法步骤

步骤 1

先把花菜折成这样的小朵 然后下锅焯一水 不要太久啦 太久就软趴趴的

步骤 2

把腊肉切块 这里用的四川腊肉 如果没有腊肉 五花肉代替也是可以的 当然味道会不一样 但是五花肉炒出来也好吃

步骤 3

姜丝、蒜瓣、辣椒切好备用

步骤 4

热锅下油 建议多放一点油哦 放入几粒花椒（没有可不放）然后把肉放下去煸一下 遍到半干这样就好 再把切好的调料放下去 炒到断生后加入一小勺郫县豆瓣酱 加入酱油 炒出红油 再放入花菜 适当的翻炒 可以加一点开水进去 不要加太多了 等水炒干 放盐起锅就做好啦

辣炒花菜的小贴士

选花菜的时候尽量选散花 散花比较好吃 紧实的炒出来没那么好

菜谱创建时间：2020-12-15 01:46:00