南瓜红豆卷

作者： DYC澈妈

看了别人的做法，自己做了一下 记录一下步骤。 用料的量按照自己需求的量来定。合适就好。

用料

• 红豆 200g
• 中筋面粉 800g左右
• 南瓜 1/4个
• 酵母 5克
• 糖 50克

南瓜红豆卷的做法步骤

步骤 1

红豆放电饭煲，加糖适量。放水跟平时煮饭的量差不多。按煮饭键，时间到了也煮好了。

步骤 2

南瓜没蒸，直接切碎够加水料理机打成南瓜泥。

步骤 3

南瓜泥、面粉、酵母、糖。放一起搅拌。

步骤 4

和成面团，发酵到两倍大。发好的没拍照。

步骤 5

发酵好后，排气。切成需要的大小，里面包上红豆。

步骤 6

擀成长条状

步骤 7

卷起来

步骤 8

放入锅中，再发至两倍大，开大火蒸15分钟。

步骤 9

关火后等5分钟再开锅，不然馒头会回缩。

步骤 10

澈宝吃了一个，澈妈吃了三个。

菜谱创建时间：2020-12-14 20:00:53