蒜香排骨

作者： 不忍饭饭

用料

• 排骨 克
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

葱一根 姜15克 蒜80克 加水30克 用料理机打碎

步骤 2

一斤排骨加小苏打洗净去血水 沥干

步骤 3

排骨中加入少量盐 胡椒粉1克 糖1克 腐乳一小块 蚝油3克 料酒8克 蒸鱼豉油6克 一个鸡蛋 打碎的蒜泥 搅拌均匀腌制2小时

步骤 4

2小时后加入土豆淀粉30克 糯米粉35克 搅拌均匀

步骤 5

5成油温3分钟炸熟 6成油温复炸出锅

菜谱创建时间：2020-12-14 19:46:45