灯笼椒炒牛肉

作者： 婷妈88

用料

• 牛肉 1/3碟
• 灯笼椒 2个
• 酱油 3酱油瓶盖瓶盖
• 花生油 1汤勺
• 生粉 1小汤匙
• 盐 1/2小汤匙
• 姜片 2片
• 香葱 1小根

灯笼椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

灯笼椒切块状，姜片切条，香葱切段备用。

步骤 3

牛肉加生粉，1/3姜条，1酱油瓶盖酱油，充分搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤 4

锅加水，几滴花生油，少许盐，烧开，加入灯笼椒，煮3分钟，捞出过水备用。

步骤 5

锅烧热，加油烧热，放剩下的姜条，葱白煸香，加入牛肉翻炒变色。

步骤 6

加入1汤勺水，盐和剩下的2酱油瓶盖酱油翻炒两下，然后盖上锅盖煮2分钟，期间翻炒1到2次。

步骤 7

加入灯笼椒，翻炒3分钟。

步骤 8

完成.

灯笼椒炒牛肉的小贴士

1.牛肉一要提前腌制，家里有蚝油的，可以加1滴蚝油一起腌制。 2牛肉不要炒太久，不然会老。 3家里有小米辣的，在爆炒牛肉时可以放点小米辣炒会更好吃。

菜谱创建时间：2020-12-14 17:59:26