酸爽开胃❗️🔥虾滑鱼片番茄浓汤

作者： 烟火间

冬天的餐桌上少不了热乎乎的汤汤水水，暖胃暖身，滋补又润燥~ 今天的这道番茄浓汤，加入鲜美的虾滑和鱼片，既是汤又是菜， 暖暖一煲 ，酸爽开胃，好吃还不怕长胖，快点动手温暖家人吧😍

用料

• 番茄 4个
• 虾滑 150克
• 鱼片 150克
• 香菜 1棵
• 葱、姜末 1大匙
• 食用油 1大匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 沸水 1大碗

酸爽开胃❗️🔥虾滑鱼片番茄浓汤的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切块，我用了4个番茄，番茄一定要多放一点，汤汁味道才浓郁好喝！

步骤 2

巴沙鱼柳斜切成大片，加料酒、盐、胡椒粉、蛋清混合抓匀腌制10分钟左右

步骤 3

这次我用的虾滑是买的，花朵形状，胜在颜值哈~ 也可以自己做：虾滑的做法请戳链接 https://www.xiachufang.com/recipe/103565749/

步骤 4

锅中放一大勺油烧热，放入葱姜末爆香，放入番茄块翻炒出汤

步骤 5

现在这个季节的番茄都是大棚种植的，番茄味不浓，加点番茄酱，味道会更浓郁

步骤 6

倒入1大碗沸水大火烧开，略煮一会，把番茄味煮出来，让汤汁变得浓郁~

步骤 7

下入虾滑

步骤 8

下入鱼片大火煮1-2分钟至鱼片断生变白

步骤 9

最后加入盐和胡椒粉调味

步骤 10

出锅前加香菜或者葱花即可

步骤 11

虾滑、鱼片鲜美嫩滑，汤汁浓浓的，喝一碗，酸爽开胃，从头暖到脚🔥

菜谱创建时间：2020-12-14 17:10:38