沙茶滑蛋牛肉

作者： 简单做点吃的

用料

• 牛肉丝 150克
• 绿叶菜 1把
• 鸡蛋 1个
• 沙茶酱 40g
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒 适量
• 料酒 2勺

沙茶滑蛋牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉丝，加入白胡椒少许生抽一勺料酒2勺糖一勺搅拌均匀，加入淀粉搅拌，加入30g沙茶酱多一点油搅拌散开。保证牛肉不会粘在一起。

步骤 2

牛肉滑入油锅中过油。温度不能过高，7成熟盛出。

步骤 3

菜切段。

步骤 4

辣椒、菜炒一下后加入沙茶酱10g，酱油少许，水少许，一点糖、白胡椒，小煮一下。

步骤 5

牛肉倒入锅中，搅拌加热到牛肉全熟。

步骤 6

淋入一个打散的鸡蛋。略微搅拌到鸡蛋全熟。

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2020-12-14 14:21:14