健康又超级好吃😋的水煮肉片

作者： 狂奔的蜗牛ly

用料

• 花椒 粒50
• 干辣椒 1个
• 料酒 1勺
• 姜 5片
• 淀粉 1勺
• 盐 根据肉的量酌情克
• 蒜 5瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 后腿猪肉瘦肉 250克
• 老抽 1勺
• 麻油 半勺
• 木耳 10朵
• 青菜 3颗

健康又超级好吃😋的水煮肉片的做法步骤

步骤 1

1、将肉切片放入碗中，加入淀粉，老抽，料酒，拌匀腌制

步骤 2

2，将青菜和泡发的木耳入沸水，绰熟捞出，摆在盘底，；

步骤 3

3、锅中盛水烧开后，下入腌制好的瘦肉，煮至八成熟以上即可捞出，在一个单独的碗里，

步骤 4

4、炒锅热后放少许油，放入，花椒，辣椒，豆瓣酱，炒出香味和红油后，加水煮沸后，根据自己口味调整汤的口味，之后放入肉片煮3-5分钟，肉片捞出，摆盘在铺好青菜的盘子里，然后倒入少许汤汁，至将要没过肉即可

步骤 5

5、蒜切末放在肉上，喜欢吃辣的可以放一些辣椒末，锅热倒入菜籽油，烧至7成热，浇在蒜末和辣椒面上，完工。开吃。由于我不能吃辣，所以最后一步没有放辣椒碎。也就不必要泼油了，放入少许麻油，味道一级棒。

菜谱创建时间：2020-12-14 13:34:56