去枣核神器操作指南

作者： 柔_梅梅

最近奶枣大热，由此引发了如何去核的大讨论，看贝壳烘焙直播的时候，任老师和板娘让大家推荐。 我家这个不知道哪年在啥地方买的了，反正就莫名其妙的出现在我抽屉里很多年，一直处于闲置状态，曾经也尝试过，不过因为当时用的枣不对，方法也没掌握好，所以觉得不好用就扔那里了。前阵子买了E路老师的枣皇糕的课，于是想起来又试了一下，终于找到使用窍门了，所以跟大家分享一下。

用料

• 红枣（一定要用新疆灰枣） 任意颗
• 去核器 一把

去枣核神器操作指南的做法步骤

步骤 1

准备好枣和工具，枣可洗可不洗，如果直接用就洗一下晾干，我是给婆家熬粥时准备的，所以懒得洗。

步骤 2

去核器尾部有这样一个小卡扣，平时卡住收纳，用的时候打开

步骤 3

打开后这个样子

步骤 4

把枣像图片里的样子放进去，注意，一定是有蒂的那一边冲上，这很关键，是我压了很多以后总结出来的经验，这就是为什，有人说工具好用，有人说不好用的关键，是因为没用对方法和没用对枣。

步骤 5

对准蒂的位置，向下压，不要怕枣子变形，不变形核也压不出来啊

步骤 6

biu的一下就出来了（可能要另一只手辅助，请注意让出孔的位置，否则就得准备创可贴了😜）

步骤 7

完美！

步骤 8

还有比这个还干净的

步骤 9

并不是每一个都特干净，这跟工具没关系，跟你的枣子有关系，所以一定要用肉厚核小的灰枣！！！！ 至于最右边那样的也不算失败，抠门如我，就把肉啃干净，也不算浪费🤪（所以我都是一边干一边啃核的）

步骤 10

我用的是这种枣，5斤一大包，质量超好，别跟我要链接，我没提成🤣

去枣核神器操作指南的小贴士

1，重要的事说三遍，一定要用肉厚核小的枣！一定要用肉厚核小的枣！一定要用肉厚核小的枣！这是成功的关键！我曾经用过特大个的那种新疆枣，但是真的效果不好。 2，枣的方向一定不要错，那个小柱子也一定要对准枣蒂的那个小圈，这是成功的关键。 3，往下压的时候，上面的小柱子会向一边偏，不要怕，放心大胆的压下去，这才是完美不带枣肉的姿势，具体我也说不清楚，你多试几个就明白了。 这个东西，必须多试才能找到正确的使用方法，工具生产出来肯定是有设计原理的，只是我们没掌握技巧而已！

菜谱创建时间：2020-12-13 19:45:15