柔软面包

作者： 凡睿潼

用料

• 高筋面粉 500克
• 猪油 30克
• 糖 80克
• 盐 3克
• 纯牛奶 200克
• 鸡蛋 1个
• 面包顶馅料
• 盐3克
• 火腿粒 适量
• 火腿 几条片
• 黑胡椒 1.5克
• 鸡蛋液 适量
• 猪油 适量
• 葱 适量根

柔软面包的做法步骤

步骤 1

200克牛奶，80克糖，一个鸡蛋，5克酵母，高粉，搅拌后加入3克盐，开始揉面，十分钟后加入30克猪油，揉至出薄膜，移至烤箱发酵

步骤 2

这是发酵好的样子，

步骤 3

55克一个坯，整成这形状，放入火腿，卷起来

步骤 4

再一次发酵30分左右，

步骤 5

第二次发酵完成，用刀片，在面团剪个深点切口，用碗调好涂馅，葱，鸡液，胡椒粉，盐，猪油，搅拌均匀后，在面包切口涂点番茄酱，加入这葱香馅

步骤 6

175火，15分钟左右

步骤 7

非常柔软面包出炉，

步骤 8

这是另一款，蜂蜜小面包

菜谱创建时间：2020-12-13 17:22:28