10分钟番茄红烩土豆饭（剩饭版）

作者： 五五陈

冰箱里面留了一碗剩饭，食材只剩下一个土豆了，外面天气预报是下雪，太冷也不想出门，就利用最后的食材做了红烩饭。 还挺好吃的，完美解决剩饭！

用料

• 土豆 半个
• 鸡蛋 1个
• 好侍番茄红烩调料 1块
• 剩米饭 1碗
• 盐 适量

10分钟番茄红烩土豆饭（剩饭版）的做法步骤

步骤 1

先来所有食材一览，很简单的食材。

步骤 2

半个土豆切小丁备用，如果你的米饭多也可以多来一点土豆。

步骤 3

一颗鸡蛋打散，搅拌均匀成蛋液状备用。

步骤 4

小火放少量油，倒入鸡蛋之后用筷子搅散，就是比较嫩的状态，盛起后备用。

步骤 5

小火放油，放入切好的土豆丁翻炒。

步骤 6

待土豆呈微透明状之后加入适量水淹没土豆，加入一小块番茄红烩调料，中小火炖煮。（一盒正好可以分成4块）

步骤 7

待调料均匀融化之后加入剩米饭和鸡蛋，加一丁点盐，转中火，用铲子均匀翻炒。

步骤 8

等待收汁到自己喜欢的程度就可以关火，一定要不停用铲子搅拌不然容易糊锅。

菜谱创建时间：2020-12-13 17:03:17