香芋南瓜红薯西米露椰汁

作者： 琪集

名字很长，煮的时间很短. 时间很短，乐享生活很长.

用料

• 西米 30克
• 椰浆 200克
• 香芋 300克
• 南瓜 200克
• 红薯 1个
• 老冰糖（你自己喜欢加多少加多少） 8克

香芋南瓜红薯西米露椰汁的做法步骤

步骤 1

香芋、南瓜、红薯切成比骰子大一号，加1L水，煮沸后，转小火.记住多搅拌，防粘锅.

步骤 2

西米不洗，因为有淀粉，洗了容易变软粘锅.水放多点.水沸后下西米.

步骤 3

西米煮至中间小白点后关火焖至全变透明.

步骤 4

这个状态就可以过冷水.

步骤 5

过完冷水用凉白开或者冰水泡着.

步骤 6

我煮的熟一点，香芋有点煮烂了，水就变得糯粉的口感.加入老冰糖，煮溶后，加入1罐椰浆和西米露.再煮沸后就可以关火了.

香芋南瓜红薯西米露椰汁的小贴士

一定要买粉糯的香芋，口感黏滑，西米露要过冷水，弹性十足.喝完一大碗今晚不用吃饭.

菜谱创建时间：2020-12-13 16:33:30