雪花酥

作者： 幸福-狐狸

工具： 不粘锅 硅胶刮刀 电子秤 整形盘 一次性手套

用料

• 黄油 22克
• 棉花糖 75克
• 烘培奶粉 22克
• 装饰奶粉 适量
• 坚果 60克
• 蔓越莓干 30克
• 饼干 75克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

雪花酥全程要快，所以一定要先称重 坚果，饼干，蔓越莓，先混合

步骤 3

黄油融化（全程小火） 我用的是独立包装，24克

步骤 4

黄油融化后加入棉花糖，翻拌至棉花糖融化

步骤 5

加入奶粉，拌匀

步骤 6

加入坚果，饼干，蔓越莓

步骤 7

翻拌均匀

步骤 8

我喜欢带上手套，拉扯均匀。让棉花糖包裹住其余材料

步骤 9

放入整形盘，可借助擀面杖整平 表面撒上奶粉（整形盘底部可以不撒奶粉）

步骤 10

放量后即可切块 我用的是整形盘，沿纹路切即可

步骤 11

送人的话可以加上包装，自己吃就无所谓啦

雪花酥的小贴士

全程小火，速度要快 棉花糖不能炒太久，会硬

菜谱创建时间：2020-12-13 16:09:33