雪莲果胡萝卜剩米饭肉丸

作者： 阳光璇璇

我家两个孩子最爱白菜烧肉丸，本想给他们做山药肉丸，可是家里的山药坏了，在家里找找还有啥，发现雪莲果、剩米饭和胡萝卜，突发奇想就用这些做吧。

用料

• 雪莲果 1个
• 胡萝卜 1根
• 剩米饭 半碗
• 里脊肉 一条
• 鸡蛋 1个
• 小葱 2根
• 盐 一勺5克左右
• 鸡精 半勺或一勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 面粉加淀粉 小半碗
• 姜 2片

雪莲果胡萝卜剩米饭肉丸的做法步骤

步骤 1

材料准备：里脊肉，雪莲果，剩米饭，胡萝卜。

步骤 2

里脊肉剁成肉沫。

步骤 3

雪莲果切碎。

步骤 4

剩米饭切碎。

步骤 5

葱、姜和胡萝卜切碎，全部放入盆里加入一个鸡蛋。

步骤 6

加入一勺盐。

步骤 7

加半勺鸡精。

步骤 8

加入少许半勺左右胡椒粉。

步骤 9

加入面粉和淀粉混合小半碗左右。

步骤 10

我不喜欢一锅油炸肉丸，就喜欢平底锅倒入比炒菜多的油去煎丸子，方便简单，不过煎好的丸子怕没有完全熟透，最好烩菜吃不要直接吃。

步骤 11

不想用手挤丸子，就想勺子直接挖放锅中，反正自家吃，丑点没事😊

步骤 12

两面煎黄肉丸。

步骤 13

大功告成。

雪莲果胡萝卜剩米饭肉丸的小贴士

我就喜欢煎肉丸，如果想直接吃肉丸的就加入很多油炸肉丸，烩白菜，煮面条等想怎么吃都行。

菜谱创建时间：2020-12-13 15:18:12