酱焖林蛙土豆

作者： 杨小厨小厨房

第一次做没想到这么成功，虽然营养丰富，但是我是真不敢吃，做的时候也是心都要吓出来了~

用料

• 土豆 3个
• 老抽 适量
• 林蛙 一斤
• 豆瓣酱 适量
• 生抽 适量
• 葱姜蒜末 适量
• 八角桂皮香叶 适量
• 糖 适量

酱焖林蛙土豆的做法步骤

步骤 1

用盐杀林蛙，让它吐出肠子里的脏东西

步骤 2

锅里烧开水，林蛙扔进去烫死（这一步简直太残忍，不停的叨咕阿弥陀佛！）捞出用凉水冲洗干净。

步骤 3

土豆切块

步骤 4

锅里放油，放葱姜蒜，八角桂皮，炒香放豆瓣酱土豆，翻炒至土豆变色，放生抽老抽继续翻炒，加开水，摆入林蛙，不要来回翻动，中火炖。

步骤 5

炖到土豆熟了，汤汁收没出锅。

酱焖林蛙土豆的小贴士

林蛙烫死马上捞出不要煮，炖的时候少放水，刚刚末过土豆就可以，水多了炖的时间长林蛙会碎。

菜谱创建时间：2020-12-13 13:42:23