西兰花胡萝卜焯一下,焯的软一点。
虾去虾线用生姜去腥
西兰花胡萝卜切的碎碎的
虾拿出来加一个蛋清用料理棒搅成泥
加入刚才切的碎碎
加入适量淀粉,盐
搅拌上劲
装入裱花袋
锅底刷油小火煎,煎到两面金黄即可。
装盘
胡萝卜和西兰花焯的熟一些