羊肉萝卜汤

作者： 娜娜104

蒙古的羊肉是等不到了，自己去买了个羊排，自己煨个羊肉汤，刚好今天也降温了，大家喝了一整个冬天都身体棒棒的！老公孩子都爱喝，汤比肉还受欢迎👏

用料

• 萝卜 根
• 料酒 勺
• 盐 克
• 羊肉 克
• 白萝卜
• 花椒 粒
• 姜 片
• 桂皮
• 香叶

羊肉萝卜汤的做法步骤

步骤 1

一早起来都十点了，赶紧的做，没有时间拍照了。羊肉焯水捞出，热火冷油，先放入花椒稍微煸炒一下，马上捞出来。再放入生姜，桂皮，香叶煸炒，接着放入羊肉中大火煸炒，炒干水份，倒入料酒一点点，接着炒，干干的，最后倒入开水，等水烧开了就整个倒入汤锅，小火炖煮，四十分钟左右看一看，放入切了滚刀的白萝卜接着煮，可以放一点点盐，最后，白萝卜熟了再加盐调味。味道淡一点汤更好喝。

羊肉萝卜汤的小贴士

1.买的羊排，煮熟了很嫩，小孩子好嚼。 2.可以放点枸杞。但是要晚点放，煮个十来分钟最多。 3.怕有腥味加了很多生姜。 4.煮汤时多加点水，不着急就用最小火，着急就中小火，最好不要大火。

菜谱创建时间：2020-12-13 13:05:37