凉拌花生豆

作者： 向日葵的微笑A

用料

• 胡萝卜 5根
• 麻辣鲜 适量
• 芹菜 3根
• 花生 1000g
• 辣椒 1把
• 八角 2大个
• 花椒 1小把
• 麻椒 1小把
• 鸡粉 1勺
• 味精 0.5勺
• 鸡精 1勺
• 香油 几滴
• 醋 3大勺
• 盐 适量
• 辣椒油 1勺

凉拌花生豆的做法步骤

步骤 1

锅中入水，放入花生豆，辣椒，麻椒，花椒，盐泡一晚好煮熟，煮至花生熟了

步骤 2

不用很软，煮好后泡一晚更入味

步骤 3

胡萝卜切成段

步骤 4

锅中放水，烧开，放入胡萝卜

步骤 5

煮至根据个人喜好，我喜欢偏硬的，喜欢软的多煮会儿

步骤 6

另一个盆放入凉水，胡萝卜过凉水

步骤 7

捞出备用，过凉水为了保留它的脆

步骤 8

芹菜切断

步骤 9

放入开水中煮软

步骤 10

软硬适中

步骤 11

芹菜段煮好后，过凉水，捞出备用

步骤 12

把花生豆，芹菜，胡萝卜，放一起

步骤 13

放入香菜

步骤 14

放入鸡粉，味精，麻辣鲜，盐等调料

步骤 15

搅匀，倒醋

步骤 16

搅匀，放入辣椒油滴入几滴香油，就可以吃了

凉拌花生豆的小贴士

1.胡萝卜和芹菜软硬根据自己喜好来煮 2.调料也根据自己的喜好放 3.可以多做点，随吃随调 4.不过多做了，不要调一起，单独放盆里 5.可以放点辣椒油

菜谱创建时间：2020-12-13 11:15:37