素丸子

作者： 向日葵的微笑A

自己家的萝卜自己家的葱

用料

• 鸡蛋 1个
• 白萝卜 5根
• 胡萝卜 8根
• 胡椒粉 适量
• 五香粉 1勺
• 十三香 1勺
• 鸡精 少许
• 面粉 一碗
• 盐 适量
• 姜末 1勺
• 大葱 1根
• 鸡粉 适量

素丸子的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净

步骤 2

胡萝卜洗净

步骤 3

大葱洗净，这是自己家种的大葱，如果葱小，可以多放几根

步骤 4

白萝卜擦丝

步骤 5

胡萝卜擦丝

步骤 6

擦一起

步骤 7

姜末葱末，放入萝卜丝中

步骤 8

放入鸡粉，鸡精等料搅匀后打入鸡蛋搅匀

步骤 9

放入面粉

步骤 10

把面粉与萝卜丝搅匀，

步骤 11

最后放入盐搅匀

步骤 12

面粉搅匀后，只要萝卜丝可以捏成团不散，就可以了

步骤 13

这样就好了

步骤 14

中火油烧热至七八成

步骤 15

把萝卜捏圆，大小随意，如果粘手，可以边上放碗水，手先沾一点水，再捏丸子

步骤 16

丸子团放入油中，不要搅，让它成型

步骤 17

大概1分左右，用漏勺搅一下防粘一起

步骤 18

几分后，丸子飘起，成金黄色

步骤 19

就可以捞出控油了

步骤 20

想吃火大的，可以多炸会儿

素丸子的小贴士

1.萝卜丝如果个人觉得长可以切小一点 2.盐一定最后放，放早了会杀出萝卜的水分 3.如果中间有水分出来，可以加面粉搅匀再炸

菜谱创建时间：2020-12-13 10:49:32