拉丝牛奶面包（一发）（新手零失败）

作者： 菲菲的美食世界

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶（冷藏） 220克
• 酵母 6克
• 鸡蛋 1个
• 糖 50克
• 奶粉 20克
• 黄油 60克
• 盐 3克
• 蛋液（表面刷） 适量

拉丝牛奶面包（一发）（新手零失败）的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油盐外放入主锅，30秒速度3逐渐增加至6，3分钟揉面

步骤 2

加入黄油、盐，4分钟揉面

步骤 3

取出面团，分成16个，每个50克，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟

步骤 4

擀成一头大一头小薄面片，卷起来

步骤 5

放烤盘上，烤箱放杯开水，40度发酵40分钟

步骤 6

表面刷上蛋液

步骤 7

放已预热烤箱180度烘烤15分钟

步骤 8

超简单

步骤 9

柔软拉丝

步骤 10

第二天还是很柔软哦

菜谱创建时间：2020-12-13 10:10:32