经典意式小食，番茄金枪鱼Bruschetta

作者： 七分饱雯子

酥脆的烤面包加上丰富顶料，番茄、续随子、金枪鱼、水煮蛋…… 10分钟，复刻经典意式小食，好吃好看又简单。

用料

• 乡村面包 4片
• 金枪鱼 1罐
• 番茄 半个
• 腌续随子 3-4小勺
• 蛋黄酱 1.5大勺
• 水煮蛋 2个
• 黑胡椒、橄榄油 适量

经典意式小食，番茄金枪鱼Bruschetta的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋放入冷水锅中，开火煮12分钟，冷水冲凉，剥壳切瓣备用； 2.番茄切丁，和金枪鱼罐头、续随子、蛋黄酱一起拌匀；

步骤 2

3.面包片刷橄榄油，烤箱180°预热后，烤3-4分钟至酥脆； 4.烤好的面包片先抹金枪鱼酱，再放切块的水煮蛋，磨上黑胡椒，完成。

经典意式小食，番茄金枪鱼Bruschetta的小贴士

1.金枪鱼要选油浸的，水浸需要加大蛋黄酱用量，我用的180g罐装，做出来抹四片面包是有富裕的，大家根据自己金枪鱼的量酌情调整。 2.番茄是成年人拳头大小。

菜谱创建时间：2020-12-13 10:07:20