超级快手橄榄菜蒸排骨

作者： 臭美园妈

是不是在家做的排骨老是又腥又糙，一点口感都没有呢，那是你在制作中忘记给排骨去腥了。新鲜的排骨是做清蒸的好食材，冰冻过的排骨只适合用来烧或者烤。把排骨浸泡沥干就可以排骨中的腥味去除，一定要用干净的厨房纸吸干水才行

用料

• 橄榄菜 三勺
• 排骨 500克
• 料酒 3勺
• 食盐 2克
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 半勺
• 糖 15克
• 小米椒 一个
• 姜片 五片

超级快手橄榄菜蒸排骨的做法步骤

步骤 1

1排骨清水泡半小时后去除血水冲洗干净，用厨房纸吸干后加入姜片，料酒，生抽，老抽，食盐，糖，蚝油，切碎的小米椒进行腌制

步骤 2

2一个小时后进行翻面

步骤 3

3加橄榄菜拌匀

步骤 4

4取出排骨抓匀放入盆中

步骤 5

5放入蒸烤箱蒸三十分钟后就可以了

超级快手橄榄菜蒸排骨的小贴士

不喜欢生姜和小米椒的可以不放，咸淡自己调整，也可以用蒸锅，水滚后蒸二十五分钟

菜谱创建时间：2020-12-13 09:00:01