金桔用盐水泡一下,搓一搓,去一下金桔表面的腊
洗好之后控干水分切成小片,碗中放入冰糖搅拌一下,放置一夜。(也可以放入蒸锅蒸一小时)
放入不粘锅,大火开始熬
熬开之后开始转小火继续熬
熬到这个程度就可以了
放入干净无水的密封罐中保存,吃的时候用干净无水的工具盛出来。
泡水喝当果酱吃都好吃。
金桔的籽不要扔 熬的时候不放水,可以放几滴柠檬汁 冰糖的克数没有规定必须放那些,根据自己感觉来,有点甜味就可以了。