柚子糖

作者： 宝贝爱妈咪

尝柚子瓤不苦，突发奇想，比例合适，全部用时不到30分钟。 得到宝贝肯定，不担心她吃糖🍬

用料

• 柚子皮 1个
• 煮柚子表皮水 80克
• 冰糖 100克
• 白砂糖 30克

柚子糖的做法步骤

步骤 1

黄色的柚子皮煮熟水，为的是柚子精油。 水尝下不苦

步骤 2

水没过柚子瓤煮开。 这布一定要把瓤里水挤干，此水苦。

步骤 3

换新水煮柚子瓤。水已不苦，但依然挤干。

步骤 4

挤干水的柚子瓤重180g(图拍糊了) 柚子皮水80g(可以看到柚子油漂在水面) 冰糖100g

步骤 5

炒到水气基本全无时，分三次加入白砂糖炒。 表面有点硬成功 全家人居然没吃出柚子皮味

菜谱创建时间：2020-12-12 21:32:51