爆炒羊肝--《羊》

作者： 鬼翼箭

用料

• 羊肝 500克
• 姜 1大块
• 葱 2根
• 香菜 2根

爆炒羊肝--《羊》的做法步骤

步骤 1

1.羊肝切片； 2.放入少许油、盐、酱油、料酒搅拌均匀。 3.放入少许生粉，搅拌均匀，腌制十分钟。

步骤 2

1.姜切片备用； 2.香菜葱切段备用。

步骤 3

1.热锅烧油，姜片煎香后倒入腌制好的羊肝快速翻炒。 2.转颜色后撒上葱段香菜翻炒均匀出锅即可。

爆炒羊肝--《羊》的小贴士

1.炒的时候炉火要旺，锅一定要热，爆炒时间不能太长，不然老火就不嫩了。

菜谱创建时间：2020-12-12 20:04:49