柚子酿

作者： zz女孩

用料

• 柚子 一个
• 五花肉 50克
• 酱油 2勺
• 盐 2克
• 蒜 2瓣
• 胡椒粉 2克
• 面粉 50克
• 土豆 1个
• 香梨 1个
• 棒骨 2大块

柚子酿的做法步骤

步骤 1

棒骨炖汤，把土豆切片，蒸熟压成土豆泥。

步骤 2

把五花肉、末土豆泥、梨末、盐、酱油、再打一个鸡蛋拌匀

步骤 3

柚子皮去黄外皮，切块，用小刀划一个口子(装肉馅)，放冰箱急冻2天，取出泡水，不挤出苦水（温柔的），直至柚子皮不苦，咬一点试试味再倒出来。

步骤 4

肉馅拌好了加面粉。

步骤 5

塞满肉馅，上锅蒸十分钟(肉馅成型不易出来)

步骤 6

放进炖好的骨头汤里小火炖一个小时，汤安按口味加盐、酱油、花生油。

步骤 7

喜欢有点辣味可以加泡椒和辣椒一起炖。

菜谱创建时间：2020-12-12 19:34:20