呷浦呷浦版排骨豆腐白菜锅

作者： 露塔斯易

呷浦呷浦麻辣香锅调料（步骤7）一直是我家很爱的调料，除了麻辣香锅以外还可以做很多别的菜～最近越来越冷，就想到捣鼓出了这道炖菜～ 冬日里的小热锅！

用料

• 呷浦呷浦麻辣香锅调料 1包
• 豆腐 1块
• 白菜 4片
• 西芹/芹菜 1-2根
• 排骨 350克
• 生姜 2片
• 香菇 6朵
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 小葱 1根

呷浦呷浦版排骨豆腐白菜锅的做法步骤

步骤 1

排骨洗净后冷锅下水，倒入一大勺料酒，开大火去排骨的血沫。煮出血沫后，倒出排骨。

步骤 2

锅内放入一勺油，油热后，放两片姜，一袋呷浦呷浦麻辣香锅料（一份里面有两袋，可以做两次）。翻炒出香味后倒入排骨翻炒，再倒入一勺生抽，上色后倒入热水盖过排骨。大火开后，转小火慢炖。

步骤 3

排骨慢炖过程将豆腐切块，香菇切片，用煎锅将豆腐两面煎金黄后捞出。

步骤 4

排骨炖20分钟左右后连汤倒入炖锅，面上铺上一层香菇后再铺上豆腐，然后西芹绕一圈在豆腐周围。 盖好后，中火慢炖10分钟。（炖之前里面的汤汁需要盖过香菇，如不够请加水，冷热均可）

步骤 5

十分钟后铺上白菜梆，待白菜梆软后放入白菜叶盖过继续炖。

步骤 6

3分钟开过撒上小葱和小辣椒出锅～～

步骤 7

补上调料包装。超好吃！

呷浦呷浦版排骨豆腐白菜锅的小贴士

1- 排骨换成五花肉也是极赞的。 2-调料本身就很咸，所以在炖的过程中可以不时的尝味道用盐调味。

菜谱创建时间：2020-12-12 18:47:30