巧克力馅儿的小蛋挞-酥脆嫩!

作者： 西湖小醋鱼丶

做法非常简单、易学，想要尝试巧克力蛋挞的集美可以跟我做～

用料

• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 10克
• 可可奶 200ml
• 小蛋挞皮 11个

巧克力馅儿的小蛋挞-酥脆嫩!的做法步骤

步骤 1

1.将整个鸡蛋打散，加入200ml可可奶，10g白砂糖，搅搅搅搅搅～

步骤 2

蛋挞液过筛2-3次～这样口感更好，更顺滑～接着就倒入蛋挞皮中，我刚好够11个蛋挞～

步骤 3

根据喜好可以加入些蔓越莓，葡萄干，坚果之类的，烤箱200度预热5分钟😜

步骤 4

200度烤20分钟即可！快到点的时候记得盯一下蛋挞，每个烤箱都有自己的脾气～我觉得蛋挞皮有点焦糖色，吃起来脆脆的刚好😋😋😋

步骤 5

因为可可奶本来就有一点甜度，糖放的也不多，也许还不到10g，我是自己估量的，但是还是放一丢丢糖更好吃～简简单单很好吃，快试一下吧🥳🥳🥳

步骤 6

梦想从黑暗料理界走向光明之路的小醋鱼，不定期（超久一次）更新菜谱～希望你们喜欢😆

巧克力馅儿的小蛋挞-酥脆嫩!的小贴士

1.不用可可奶，用牛奶加可可粉的话糖要稍微多放一点，因为可可奶本身有甜度，可可粉偏苦 2.每个烤箱脾气都不一样，我用的是九阳line friends联名莎莉鸡小烤箱，超级可爱，烤蛋挞刚刚好 3.蛋液过筛后跟我之前不过筛做口感其实区别没那么大，小懒虫也可以选择不过筛～

菜谱创建时间：2020-12-12 18:20:04