牛油果🥑慕斯

作者： 韩哚宝

特别喜欢牛油果 相对芒果而言感觉更清新🆕 时间紧迫，做勒个牛油果慕斯

用料

• 牛油果 1个
• 细砂糖 30克
• 牛奶 适量（加入牛油果昔）
• 奶油 150-180克
• 黄油 50克
• 消化饼干 80-90克（谷优全麦）
• 吉利丁片 2片（10g）
• 蓝莓 若干

牛油果🥑慕斯的做法步骤

步骤 1

90g消化饼干达成碎

步骤 2

50g黄油融化

步骤 3

黄油混合饼干，拌均匀，倒入模具压实

步骤 4

10g吉利丁片冷水泡软

步骤 5

牛油果🥑切块

步骤 6

打成奶昔【由于牛油果🥑比较浓稠，所以一般我会加牛奶一起打】

步骤 7

隔热水加热（不能过热，太热会影响吉利丁片成型效果）加入融化的吉利丁片，搅拌均匀。

步骤 8

淡奶油打发【因为6个成年吃货食用，所以这次做的加入了175g淡奶油，一般用量150g即可】

步骤 9

淡奶油打至出现明显纹路即可

步骤 10

加入牛油果昔，搅拌均匀，倒入模具，抹平放入冰箱冷藏定型。

步骤 11

因为本人喜欢抹茶，所以表面撒了一层抹茶粉 装饰就看自己咯，喜欢怎么装怎么来 各式各样就怕想不到

菜谱创建时间：2020-12-12 16:39:29