姑妈的快手素三鲜

作者： 甲鱼丁小鱼饼

几年前吃过姑妈做的素三鲜，一直忘不掉，今年一直央着她教我做，终于把她拖来了奶奶家教学(≧∇≦)/ 整个过程用时非常短，用料也很少，调味料只用了盐和耗油

用料

• 土豆 1个
• 木耳 1把
• 青椒 1个
• 胡萝卜 随意
• 耗油
• 盐
• 油

姑妈的快手素三鲜的做法步骤

步骤 1

材料准备如图，一定要把材料都准备好了再开火

步骤 2

这一系列动作很快，热油—撒盐—放木耳—蔬菜—面筋泡，接着开始翻炒

步骤 3

翻几下，加半碗水，加水是为了让豆腐泡变软(๑°3°๑) 然后盖上锅盖焖十来秒

步骤 4

加耗油，大概一勺。 翻炒均匀之后再盖上锅盖焖一下

步骤 5

如果豆腐泡还硬硬的话，用锅铲或者筷子把他们压扁(o・・o)/ 如果不太好压的话就再加点水 继续盖上锅盖焖一小下，打开锅盖看看面筋和土豆都变软了就可以出锅啦

步骤 6

上菜上菜٩(๑^o^๑)۶ 奶奶也能咬得动～ 做好了别忘记来交作业呀！

姑妈的快手素三鲜的小贴士

🥡面筋泡硬的话就是水加少了，评论区的小可爱们说把面筋泡切开也可以～大家可以尝试～ 🥕胡萝卜是为了调色所以按喜好加就可以 ⏳其实整个过程非常快，不到十分钟就能做好

菜谱创建时间：2020-12-12 13:28:41