洋葱、紫甘蓝切细丝,蘑菇切片,肥牛焯水切成小片。
将奶炖小方放锅中,加80克水,小火熬至浓稠,奶油酱就做好啦。
另起一锅放油将洋葱炒香后,放入蘑菇翻炒直到变软,放入肥牛,加一点点盐和黑胡椒调味备用。
再用另一只平底锅放入一张墨西哥薄饼,均匀的抹上奶油酱,不用开火不用放油哈。
一半撒上马苏里拉芝士。
依次码上炒好的肥牛、紫甘蓝,最后铺上马苏里拉芝士或者你喜欢的奶酪。
将另一半折过来,开火,烙至奶酪融化即可。
出锅切块,趁热享用吧!