纯素千层饼（超好吃）

作者： 竹笛礼

用料

• 面粉 适量
• 纯净水 适量
• 白萝卜 半根
• 胡萝卜 半根
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 香菜 2棵

纯素千层饼（超好吃）的做法步骤

步骤 1

白萝卜、胡萝卜擦成丝

步骤 2

油锅炒香白萝卜、胡萝卜丝，加盐、一点点酱油，素耗油，盐，五香粉，胡椒粉，炒至8成熟。

步骤 3

关火，洗干净的香菜段加进去拌匀（关火后加，只是拌匀，不要再加热）

步骤 4

面粉+水，盐。慢慢搅拌，水要慢慢加

步骤 5

揉面

步骤 6

保鲜袋抹一层油，手也抹点油

步骤 7

分成3份（一份做一个千层饼，一个切成2半），几个人就做几个。早餐的话我们一个人吃一份就好了。然后用擀面棍擀成薄薄的面皮，最好可以擀成长方形，方便一会加馅料

步骤 8

在面皮的中间划开半刀，记得是一半。然后铺上一开始炒好的馅料，但留一面不铺。

步骤 9

然后照着上面的视频，一面铺过来，再铺第二面，接着第三面。

步骤 10

最后把边边都轻轻压一下，别露馅了。最后用擀面棍轻轻的压一下，压平，方便煎

步骤 11

下油锅煎

步骤 12

翻面煎，不要太大火啦

步骤 13

煎到两面金黄，而且面皮焦脆，可以起锅了

步骤 14

中间轻轻切一刀，一份成两小个

步骤 15

搭配豆浆，或者甜菜根粉泡水，赞

纯素千层饼（超好吃）的小贴士

1、分量这次没有称，自己感受一下吧哈哈哈 2、香菜也可以用芹菜代替，清香得不得了啦 3、面皮越薄，煎出来越脆 4、不粘锅好用的话，试试不加油煎也很赞 5、五香粉和胡椒粉也可以直接加在面粉里拌匀。盐可以在煎的时候两面撒一些，揉面的时候就不加了。 6、记得趁热吃

菜谱创建时间：2020-12-12 11:44:39