潮州大眼鱼做法

作者： MeiJie妹姐之家

嗨喽，我是妹姐！ 我喜欢吃海鱼，我是潮州人。叫老妈子千里迢迢把这个鱼运输到深圳。很多人问，你干嘛不在深圳买，其实深圳是有卖的，但是跟老家的鱼口感还是不一样。 这个鱼不需要你放什么调料，它都很好吃。下面给大家分享超级简单做法

用料

• 大眼鱼 8条
• 盐 25克
• 姜 一块
• 料酒 5克

潮州大眼鱼做法的做法步骤

步骤 1

把鱼准备洗干净

步骤 2

切姜片

步骤 3

放一勺子猪油，猪油比较香 没有猪油其它油也可以，

步骤 4

猪油融化好，放姜稍微炒一下

步骤 5

把鱼放下去砂锅，姜撒上去，倒一点料酒，料酒我是大概数的，根据自己的量倒

步骤 6

水末过鱼，可以放一点白胡椒粉，不喜欢的可以不放

步骤 7

放上盐再炖10分钟

步骤 8

乳白色的鱼汤超好喝，又有营养，这个鱼的肉感也好吃，也没有什么刺 不添加辅料，简单做法鱼汤甜

潮州大眼鱼做法的小贴士

想吃营养汤，不建议放太多辅料

菜谱创建时间：2020-12-12 09:47:34