巧克力裸蛋糕

作者： 2345_nx8a

用料

• 蛋黄 42克
• 低筋面粉 50克
• 可可粉 20克
• 细砂糖 60克
• 无铝泡打粉 2.5克
• 玉米油 30克
• 牛奶 45克
• 辅料，奶油，树莓，蓝莓 随意量装饰用
• 蛋清 77克

巧克力裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄放入一个容器

步骤 2

蛋黄加入15克细砂糖，用打蛋器打至蓬松发白。

步骤 3

植物油倒入蛋黄搅打均匀，再倒入牛奶，搅打均匀。可可粉，低筋面，泡打粉过筛，入蛋黄拌匀。

步骤 4

取一个无油无水的容器装蛋清，分三次加入白砂糖搅打至干性发泡。将1/3的蛋白。加入可可面糊，翻拌均匀。把拌好的面糊倒进蛋白里。全部翻拌均匀后倒入6寸模具里。放入已预热 16O度的烤箱里考40分钟倒扣脱模。

菜谱创建时间：2020-12-12 07:15:03