圣诞老人草莓生日蛋糕双层戚风生日蛋糕

作者： 你的苹果314

大宝的四岁生日，本来打算做个简单的单层10寸加高生日蛋糕送过去，后来咨询老师，老师说一般都要12寸才够吃。无奈家里没有12寸的模具，也没用12寸的包装盒，于是做了这款10+8双层草莓戚风蛋糕。不打算用色素，由于时间太紧，之前的款式包括侧面的草莓片都没用上，亲们可以自己完善，绝对可以更好看

用料

• 鸡蛋 15个
• 牛奶 210克
• 玉米油 210克
• 细砂糖 100克
• 低筋面粉 220克
• 玉米淀粉 30克
• 草莓 10个
• 夹层水果 随意
• 奶油 1.5升

圣诞老人草莓生日蛋糕双层戚风生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕的制作方法就不细说了，我之前的帖子里面也有。这次方子里面的用量是过后回忆的，当时计算用量的纸不小心扔掉了。 戚风制作不难，下厨房的帖子很多，都可以参考

步骤 2

这次做的是双层的戚风蛋糕，因为是冬天而且距离近，没有打桩。但是两个蛋糕都是切三片，夹双层水果，每层放完水果都抹奶油用力压实，所以最后运送过去没有垮掉。

步骤 3

小树之类的装饰是临时想到觉得单调放上去的，本来切了草莓片和红提丁由于时间太赶没用上，如果草莓片装饰侧面应该更好看。 PS做大的蛋糕真的很费水果，这个蛋糕由于夹了4层水果，我放了猕猴桃、火龙果、红提、芒果。外层还放了超大草莓 草莓做圣诞老人的帽子，撒一点椰蓉效果更好，之前撒的糖分，由于冷藏过有水分糖分给化了，所以建议最好用椰蓉

圣诞老人草莓生日蛋糕双层戚风生日蛋糕的小贴士

我觉得如果做单层这个效果没难度，难就难在加高了还做双层，对于我这抹面都抹不好的人确实有点难。各位亲可以参考款式，欢迎指教

菜谱创建时间：2020-12-11 22:44:05