鱼香肘子

作者： 虎皮猫大人bz

用料

• 肘子 1只
• 独蒜 6个
• 姜 蒜的三分之一
• 蕃茄酱
• 白糖
• 醋
• 藿香
• 水芡粉

鱼香肘子的做法步骤

步骤 1

姜切末

步骤 2

蒜切末

步骤 3

姜蒜切末 或香也切烂（提前吧肘子炖两三小时，炖的耙烂）

步骤 4

下清油烧开 爆香姜蒜末

步骤 5

然后下蕃茄酱 （最好还是用郫县豆瓣，炒出红油，但家里孩子不吃辣所以不能用了）白糖 陈醋翻炒，加水烧开，苟水芡粉烧开，下藿香碎，拌匀，再下味精

步骤 6

调好的鱼香汁水淋在炖耙了的肘子⬆️，搞定。这里如果用豆瓣 那上色会更好。

菜谱创建时间：2020-12-11 19:06:44