三种口味的网红糯米船

作者： 淡然-微笑

网红糯米船的风刮了好久，自己一直不太感兴趣，前几天朋友拿给我尝了一下，入口酥脆香甜，美妙极了😋😋，私房居然卖4-5元一个😱😱，这么会过日子的我，必须自己做呀😁😁，而且三种口味一炉出，哈哈！😉😉

用料

• 糯米船小号 22个
• 黄油 40克
• 细砂糖 40克
• 麦芽糖 40克
• 蜂蜜 15克
• 盐 0.5克
• 黑白芝麻 30克
• 杏仁片 30克
• 坚果 40克
• 黑巧克力 15克

三种口味的网红糯米船的做法步骤

步骤 1

把黄油，糖，麦芽糖，蜂蜜和盐全部加入小奶锅。 炉灶开中小火慢慢加热，中途不要去搅拌，可以稍微晃一下锅，等到食材全部融化后继续加热40秒左右，锅内糖浆冒浓密的泡泡，关火。

步骤 2

取1/3（约40克）倒入黑白芝麻中，混合均匀；1/3倒入杏仁片中，混合均匀；剩下的加入巧克力，利用余温搅拌至巧克力融化，混合均匀，然后把坚果倒进来混合均匀。

步骤 3

稍微凉一下，先做巧克力坚果口味的，把馅料分成每个10克左右，放到糯米船里，轻轻按压一下，分布的更均匀，然后再做杏仁片的，最后做黑芝麻的，动作最好快一些，太慢了后面会变硬，不好操作，且记一定不要高出糯米船，太满烘烤过程会溢出来。

步骤 4

全部摆入烤盘。

步骤 5

烤箱中层160℃烘烤约20分钟。

步骤 6

最后几分钟盯着烤箱看着，烤至焦糖色，冒泡泡的状态。

步骤 7

出炉晾凉，尝一个香甜酥脆，好吃的停不下口哦。

步骤 8

装袋密封，避免回潮。

步骤 9

打包送人，特有面吧！

三种口味的网红糯米船的小贴士

做好的馅料要快速分装到糯米船里，如果后面变硬了，可以隔热水加热一下，变软了继续操作 ； 切记一定不要贪多，会溢出来的影响美观，但也不能太少了，口感不好，每个9-10克正好满模。

菜谱创建时间：2020-12-11 14:52:04