山药牛奶酒酿小圆子

作者： DoDo快乐的小窝

用料

• 酒酿 一盒
• 鸡蛋 1个
• 糯米粉 克
• 牛奶 拌糯米粉用
• 山药 1根
• 冰糖 少量
• 桂花 少量

山药牛奶酒酿小圆子的做法步骤

步骤 1

山药蒸熟，去皮

步骤 2

将山药捣成泥

步骤 3

加糯米粉，温牛奶（牛奶要提前加热），揉成不沾手的光滑面团，如果揉的过程中，沾手了，那就再加一点糯米粉，这个没有特别讲究

步骤 4

将面团揉成光滑不沾手即可

步骤 5

搓成小丸子

步骤 6

锅里烧水，水开后放入丸子，待丸子浮起，捞出丸子备用

步骤 7

锅里加酒酿，加水烧开（你想酒酿味重一点就多加点酒酿，也不讲究）

步骤 8

酒酿中依次加入丸子，打散的鸡蛋液

步骤 9

最后出锅，撒上桂花，一碗热气腾腾，酒酿味浓厚的丸子飘香四溢

菜谱创建时间：2020-12-11 14:31:27