超可爱的圣诞纸杯蛋糕

作者： -薄荷糖的味道-

圣诞节快要来了，草莓已经上市，来个圣诞主题纸杯蛋糕吧。只需简单装饰就可以拥有圣诞老人和圣诞帽子蛋糕，真的是哄娃神器啊！ 简简单单，可可爱爱，学会了圣诞节做给孩子吃😊！

用料

• 蛋糕体材料：鸡蛋 2个
• 爱乐薇黄油 100克
• 细砂糖（黄油中30g、蛋白中35g） 65克
• 橙子（取橙皮+30g果汁） 1个
• 低筋面粉 100克
• 芝士奶油霜：爱乐薇稀奶油 150克
• 爱乐薇奶油芝士 70克
• 细砂糖 15克
• 表面装饰：草莓 几个
• 巧克力酱、番茄酱、椰蓉 少许

超可爱的圣诞纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、天冷黄油利用烤箱发酵功能软化，到可以轻松按压。橙子洗净后取橙皮，过滤30g果汁。 2、软化的黄油+橙皮，搅打至顺滑。加入细砂糖，打发至颜色变白、体积膨大。 3、分次加入蛋黄搅匀，加入温的果汁，继续搅匀。筛入低粉，翻拌均匀。

步骤 2

4、蛋白+35g细砂糖，打发至硬性发泡，提起蛋头有小尖角。取一半蛋白霜到黄油面糊，低速搅匀，再倒入剩余的低速搅匀。 5、面糊装入裱花袋，挤入纸杯，震一下气泡，送入预热好的烤箱，上下火150度烤35-40分钟。烤好的蛋糕取出晾凉。

步骤 3

6、做芝士奶油霜：奶油芝士隔热水搅拌至顺滑，淡奶油+糖打至有花纹，加入芝士拌匀，取一半装入裱花袋。 7、蛋糕表面抹一层奶油霜，周围挤一圈奶油，放上草莓做装饰，眼睛是巧克力酱，嘴巴是番茄酱，撒少许椰蓉点缀一下就完成啦！

步骤 4

哈哈，头一次做这么好看的蛋糕，都舍不得吃了！

步骤 5

可爱到犯规，哈哈哈！

步骤 6

小小圣诞帽，忍不住开吃

步骤 7

口感松软香甜，有果香和浓郁的奶油芝士香，真的是好吃到尖叫啊，表白爱乐薇💓！

超可爱的圣诞纸杯蛋糕的小贴士

1、打发黄油的时候要打到颜色发白，体积膨大，卷入大量空气，蛋糕才会松软！ 2、加入果汁的时候最好是温的，避免太冷使黄油凝结，微波炉加热几秒就可以啦！ 3、圣诞老公公的🍓帽子，要一切为二哦。

菜谱创建时间：2020-12-11 14:20:30