大盘鸡

作者： 爱小丽

用料

• 土豆 个
• 青红椒 个
• 洋葱 个
• 干辣椒 个
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 鸡 只
• 花椒 粒
• 八角 个
• 豆瓣酱 勺
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 啤酒 瓶
• 大葱 根
• 冰糖 克
• 大蒜 瓣

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

切大葱生姜 切配菜 土豆 洋葱 青红椒

步骤 2

起锅烧油 放冰糖 炒成枣红色加水 成糖色水 倒出到碗里

步骤 3

再起锅烧油 大葱生姜 加香料

步骤 4

倒入鸡块翻炒一会后拔一边 放郫县豆瓣酱到油里(还可再加别的酱：甜面酱或者番茄酱)生抽 老抽 蚝油 鸡精 胡椒粉 一听啤酒

步骤 5

把糖色倒进去 小火20分钟

步骤 6

放入土豆 再小火10分钟

步骤 7

加入洋葱 青红椒 翻炒出锅

步骤 8

最后煮一碗面条 拌汤汁 老香了

菜谱创建时间：2020-12-11 11:35:19