零失败甜点【红糖粑粑糕】皮酥馅糯，凉了也筋道，解馋～

作者： 小鱼下厨记

简单的食材也能做出好吃的甜点～ 这个红糖粑粑糕，操作简单，糯糯叽叽，筋道Q弹，大人小孩都爱吃😋

用料

• 糯米粉 150 克
• 牛奶 60 克
• 红糖 40 克
• 食用油 30 克
• 开水 60 克
• 鸡蛋 1 个
• 烤箱 工具

零失败甜点【红糖粑粑糕】皮酥馅糯，凉了也筋道，解馋～的做法步骤

步骤 1

成品的样子😊

步骤 2

颜色很有食欲哇

步骤 3

表皮酥脆

步骤 4

这么筋道，一起来看看是怎么做的吧！

步骤 5

糯米粉：150克

步骤 6

牛奶：60克

步骤 7

红糖：40克

步骤 8

食用油：30克

步骤 9

开水：60克

步骤 10

鸡蛋：1个 食材准备完毕👌

步骤 11

找一个大一点的碗，先加红糖和开水

步骤 12

开水

步骤 13

搅拌至红糖融化

步骤 14

加牛奶（颜色的变化过程很治愈哈哈哈）

步骤 15

加食用油

步骤 16

搅拌

步骤 17

加鸡蛋

步骤 18

很好看哈哈哈

步骤 19

搅拌均匀

步骤 20

再分次加糯米粉

步骤 21

分次加入，搅拌起来更容易～

步骤 22

感觉打蛋器搅拌不太好用

步骤 23

换了个小铲子，更好用😁

步骤 24

还有颗粒，继续搅！

步骤 25

搅拌至顺滑无颗粒，口感会更好

步骤 26

这个过程也很好玩哈哈哈

步骤 27

接下来就准备烤制啦

步骤 28

把糊装到烤杯里，半杯就可以，太满的话，加热膨胀后会溢出来👐

步骤 29

我的配料表，刚好可以做6小杯 大家可根据自己想做的量相应调节食材比例喔

步骤 30

进烤箱

步骤 31

上下烤，170度，30分钟

步骤 32

要根据自家烤箱脾气来～ 注意观察食物状态和颜色，相应调整时间

步骤 33

膨胀了很可爱😊

步骤 34

酥酥的外皮，糯糯的馅～好看也好吃！

步骤 35

试着做一下吧～ 欢迎厨友们沟通交流喔💓

零失败甜点【红糖粑粑糕】皮酥馅糯，凉了也筋道，解馋～的小贴士

做法还是挺简单的，按步骤一步一步来就好啦～ 我不喜欢太甜的，所以红糖加的不多，口感微微有点甜，吃起来不会腻。 烤制的温度和时间供参考，具体还是得看自家烤箱脾气哈

菜谱创建时间：2020-12-11 09:34:30