家常苕皮豆芽

作者： 爱好美食的小君哥

这是一道家常的苕皮炒豆芽，味道不比餐厅差，我一人能吃一盘，大家可以试试

用料

• 豆芽 3两
• 苕皮 一袋
• 蒜苗 2根
• 干辣椒 3个
• 蒜 3瓣
• 花椒 10粒
• 姜 5片
• 盐 适量
• 油 适量

家常苕皮豆芽的做法步骤

步骤 1

把苕皮切段，用手掰开成一片一片的，辣椒切段，姜和蒜切片

步骤 2

蒜苗切段

步骤 3

豆芽清洗沥干水分

步骤 4

起锅烧热放油，油热放姜、蒜、花椒、辣椒，然后迅速放入豆芽大火翻炒

步骤 5

豆芽炒2分钟后，中火加入苕皮，炒到苕皮软了，加入蒜苗、盐，大火翻炒1分钟，起锅

步骤 6

香喷喷的家常苕皮豆芽就好了

家常苕皮豆芽的小贴士

油热放入花椒、辣椒后要迅速放入豆芽，不然辣椒、花椒就糊了

菜谱创建时间：2020-12-10 21:21:01