锡纸鸡翅·不用洗锅用料少省时省力

作者： 苏明月Sheryl

养生又解腻的锡纸鸡翅。锡纸鸡翅是个格外讨懒人欢心的新组合，它借鉴于锡纸花甲粉的做法，工具却更家常: 两张锡纸一叠，一张做盒，一 张做盖， 将鸡翅腌渍后放入，在无油无水的锅里焖煮熟。 这样做出的鸡翅，嫩滑而多汁，味也入得透透的。吃完把纸一掀一收，全程不脏手，锅都不用洗~

用料

• 鸡翅中 400克
• 生姜 1小块
• 香葱 5根
• 菌菇 100克
• 陈皮 1片
• 生抽 2勺
• 花雕 半碗
• 碎冰糖 1大勺
• 黑胡椒 1/2小勺
• 枸杞 少许
• 熟芝麻 少许

锡纸鸡翅·不用洗锅用料少省时省力的做法步骤

步骤 1

第一步，准备腌鸡翅。腌制大约1小时，当然，一晚上更好。（第一大步大约10分钟）

步骤 2

陈皮和蘑菇，热水泡开。泡开过程，我们准备翅中。

步骤 3

翅中清洗干净，对半切开，方便入味和熟成。翅中完成，我们把香葱切段，生姜切片，蘑菇和陈皮，准备好切片切丝。

步骤 4

在密封的保鲜袋中放入鸡翅中，陈皮丝，一半姜丝，葱段，2大勺生抽，半碗花雕，1大勺碎冰糖，少许黑胡椒粉腌制1小时以上。隔夜最佳。

步骤 5

2层锡纸打底，依次铺上姜片，葱段，菌菇，腌制好的鸡翅，枸杞，淋上腌制的酱汁，盖上锡纸盖。

步骤 6

平底锅无油无水干烧15-20分钟，即可揭锅。

步骤 7

就可以吃了 很香

锡纸鸡翅·不用洗锅用料少省时省力的小贴士

1，腌渍大概花费十分钟，腌渍一小时-一晚上最佳 2，平底锅蒸，大概15-20分钟就OK了 3，工具：平底锅，多功能锅（煎烤盘），普通铁锅也可以，注意烫手。

菜谱创建时间：2020-12-10 20:54:35